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酵母液三效蒸發器

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酵母液三效蒸發器

酵母液中的成分:

1.食用菌是蛋白質和氨基酸的良好來源, 食用菌中的蛋白質含量高, 蛋白質消化率高, 在人體消化酶的作用下分解成氨基酸而被人體吸收, 具有較高的營養保健價值, 可促進嬰幼兒健康成長和智力發展。

2.食用菌多糖中發揮活性成分是具有分支的β- (1, 3) -D-葡聚糖, 食用菌中生物活性最顯著、含量最高的是多糖, 因此對食用菌發酵液多糖的開發利用研究的最徹底。

3.萜類化合物是異戊二烯、異戊烷以各種方式連接形成的天然化合物, 精油中含量豐富, 三萜類代表性物質是具有抗瘧疾作用的青蒿素。

發酵液除了食用之外,還廣泛應用在化肥、生物、制藥、酒類等等。

 

酵母液菌體細胞和蛋白質等雜質的存在, 會使發酵液黏度升高, 影響后續的分離操作, 特別是在精餾過程中, 隨著水分減少, 發酵液逐步呈粘稠狀, 使PDO的分離變得更加困難, 甚至結焦污染換熱器, 因此第一步需要對發酵液預處理, 除去上述雜質。

1 離心

離心是一種常見的固液分離方法, 可以很好的除去菌體和蛋白質等大分子物質, 但由于需要較高的轉速, 而且樣品處理量較小, 導致設備投資和能耗很高, 不適合工業化生產。

2 膜過濾

該法是利用具有一定選擇透過性的過濾介質對目標物質進行分離, 常見的有微濾、超濾、納濾, 可根據各物質分子量的不同進行分離。發酵液的預處理一般可以利用超濾膜過濾除去發酵液中的大分子物質。

3 酵母液三效蒸發器蒸發濃縮

   蒸發濃縮的作用是去除發酵液在發酵過程中多余的水分,通過雙效降膜蒸發器或者三效降膜蒸發器能將物料里水分迅速的蒸發,同時不會破壞物料的活性。設備具有以下特點:設備高度高,利用泵和重力的原理,物料從上而下的閃蒸,達到蒸發的目的。2.設備設計緊湊,占地面積小,3.物料連續進料,可以節省多余的人工費用。

 

4 絮凝

絮凝就是通過添加絮凝劑, 使液體中不易沉降的懸浮顆粒聚集成團, 從而易于沉降。

5雙水相萃取

當親水性有機溶劑 (小分子醇和酮) 與水和無機鹽以適當的比例混合時, 會出現液液分層的現象, 該雙水相體系被稱為新型雙水相體系。在此新型雙水相體系中, 發酵液中的PDO及其他醇類物質 (比如殘余甘油) 主要進入有機相 (萃取相) , 而發酵液中的其他成分主要進入水相 (萃余相) , 可去除發酵液中的絕大部分菌體、蛋白質、鹽以及其他雜質。



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